Le culte du taureau

Les 7 patrimoines à découvrir

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  Patrimoine

  L'église Saint Etienne du Cailar

  L'église Saint Etienne, de style roman du Xe ou XIe siècle, plusieurs fois détruite, fut brûlée en 1703 pendant les guerres de religion par le chef camisard Jean Cavalier.
  Restaurée au cours du XVIIIe siècle telle que nous la connaissons aujourd'hui, sa façade est classée aux Monuments Historiques.

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  Art

  La signalétique de Le Cailar par François Boisrond

  Une signalétique artistique unique pour un village camarguais

  La signalétique originale du Cailar a été créée par l’artiste François Boisrond en 1995, l’un des tenants de la Figuration libre. C'est l'une des œuvres essentielles de François Boisrond au sein de la Figuration libre.

  Les quelques 136 panneaux colorés, icônes tout en humour, sont disséminées dans les ruelles et à l’extérieur du village, illustrant commerces et endroits clefs, du boucher à l'église et, bien sûr, aux arènes.

  Dès l'entrée du Cailar, la tombe du légendaire taureau baptisé «Le Sanglier*» marque l'identité des lieux. Vis-à-vis se dresse un large panneau aux allures naïves, annonçant ce village de Petite Camargue imprégné de traditions taurines.

  Sur la place du village, vous retrouverez le plan  regroupant l’ensemble des activités et sites signalés au cœur du village ainsi que les activités touristiques se trouvant aux alentours.

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  Vignoble et terroir

  Histoire de l’AOC Costières

  Après la seconde guerre mondiale, les caves coopératives, dont le développement a été fulgurant, contrôlent l’essentiel de la production. Pour le ministre de l’Agriculture de l’époque, il est temps de restructurer les organisations professionnelles viticoles. Il charge alors Philippe Lamour, brillant avocat parisien, résistant notoire et propriétaire dans les Costières de Nîmes, de cette mission. Cet homme, en collaboration avec le baron Le Roy va devenir un personnage incontournable de la viticulture régionale et marquer à jamais l’identité de la future AOC Costières de Nîmes. Il est à l’origine des VDQS (vins délimités de qualité supérieure), qu’il met en place dès 1945. En 1989, l’appellation change de nom et devient Costières de Nîmes. Aujourd’hui, l’engouement suscité par ses vins, notamment chez les Nîmois, en fait une valeur montante des vignobles de la Vallée du Rhône.
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  Vignoble et terroir

  Les costières de Nîmes et vue sur le Pic Saint Loup en toile de fond

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  Histoire

  Mémorial

  Quand la passion dépasse la raison, ces deux gardians amateurs se sont noyés accidentellement le 27 Octobre 1977 lors des inondations de la même année en cherchant à sauver trois taureaux égarés.

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  Vignoble et terroir

  Les manades des près de Le Cailar : berceau des élevages de taureaux et de chevaux de Camargue

  Les près du village de Le Cailar sont reconnus pour la qualité de leurs pâturages qui correspondent parfaitement au cahier des charges de l'élevage du taureau de Camargue.
  Cet élevage est dit extensif : les animaux y pâturent toute l’année et bénéficient d'une très grande surface par bête.
  
  La manade est à la fois un élevage mais aussi un lieu de partage où s'exprime le goût de vivre en symbiose avec la nature, dans le respect des traditions camarguaises.
  Le cœur du métier d'un manadier est d'élever le taureau de Camargue destiné à la course camarguaise, un jeu sportif dans lequel les participants tentent d'attraper les attributs fixés entre les cornes d'un taureau sans mise à mort.
  On retrouve également des manades de chevaux.
  
  Certaines manades se visitent, n'hésitez pas à contacter l'Office de Tourisme Cœur de Petite Camargue pour plus d'informations !

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  Patrimoine

  Les arènes de Le Cailar

  Les arènes dites de la glacière, sont un espace ludique, typique du sud de la France, à la gloire du taureau de Camargue.
  L'été, des spectacles taurins propres à la région attirent les foules.
  Ces arènes ont été construites en 1905. Ses enclos, toril et buvette sont classés Monuments Historiques.